course - コース

EFFEでは月替わりでシェフお任せコース”Menu Terra”をご用意しております。
当店のテーマ「大地の恵み」
その月々の旬の恵みをEFFEならではのお皿でお楽しみくださいませ。

当店では、お食事にお飲みものが入ったプラン「EFFEのPartyプラン ¥7800(税込)」も
ご用意しております。
大人数様のご会食や各種Partyにご活用ください。

※コース料理は、テーブル皆様でのご注文となります。 

8月のMenu Terra ¥4500

「8月」月替わりコースのテーマは
” Festival Estivo” 

– Seasonal Vegetables, Bagna Cauda-
生産者さん直送旬のお野菜のバーニャ・カウダ

-Caviar and Fish Tartar-
EFFEのキャビア
鮮魚のタルタルとクロスティーニ

-Additional; Oyster-
濃厚! 長崎・五島列島岩ガキ“椿” +1000yen

-Eggplant, Tomato and Cheese –
自家製パイ生地と旬のナス
フルーツトマトとストラッチャテッラ

-Prosciutto and Crispy Risotto –
イタリア 幻の黒豚“ネロ・パルマ”の生ハム
焼きリゾットとコンソメ

-Venison or Beef with Truffle –
鳥取県産夏鹿のソテー
赤ワインとデラウェアのソース

又は

EFFE厳選黒毛和牛とイタリア・サマートリュフ(+1500yen)

-Pici- 
自家製手打ちパスタ“ピーチ”
サンマルツァーノとパルメザンチーズ

-effe’s Summer Dessert-
夏の風物詩“枝豆とビール”

小菓子とコーヒー又は紅茶

 

※コペルト(テーブルチャージ)としてお一人様¥500別途頂戴しております。

 Corso “Abbinamento” ¥4,800

      -ワインペアリング-      

お料理一皿一皿に合うワインをシニアソムリエがセレクトするグラスワインコース
お皿の数に合わせてワインをご提供いたします。
お料理とワインのマリアージュをお楽しみくださいませ。