course - コース

EFFEでは月替わりでシェフお任せコース”Menu Terra”をご用意しております。
当店のテーマ「大地の恵み」
その月々の旬の恵みをEFFEならではのお皿でお楽しみくださいませ。

当店では、お食事にお飲みものが入ったプラン「EFFEのPartyプラン ¥7000」も
ご用意しております。
大人数様のご会食や各種Partyにご活用ください。

※コース料理は、テーブル皆様でのご注文となります。 

7月のMenu Terra ¥4500

-Verdure del Campo –
生産者さん直送旬のお野菜のバーニャ・カウダ

-Carota Bianca-
静岡・やさし菜農園“スノーホワイト”(白人参)のムースと
岩手県洋野町殻付き紫ウニ

-Pomodoro-

“パンツァネッラ”
やさし菜農園谷崎さんの色々なトマトと
イタリア直送ブラータチーズ

-Malanzane-
茨城・後藤農園長ナスと黒毛和牛のボロネーゼ
自家製手打ちパスタ”フェットチーネ”

-Fiore di Zucchini-
やさし菜農園の花ズッキーニのリゾット
軽く燻製した真アジのカルパッチョ

       -Erbe-        
“コートレッタ”香草パン粉焼き
鳥取県産“夏鹿”
又は
★EFFE特選黒毛和牛(+1000)

-Mango –
宮崎・西都完熟マンゴーのEFFEバー(あたり付き)
小菓子とコーヒーまたは紅茶

Corso “Abbinamento” ¥4,000

お料理一皿一皿に合うワインをシニアソムリエがセレクトするグラスワインコース
お皿の数に合わせてワインをご提供いたします。
お料理とワインのマリアージュをお楽しみくださいませ。