course - コース

EFFEでは月替わりでシェフお任せコース”Menu Terra”をご用意しております。
当店のテーマ「大地の恵み」
その月々の旬の恵みをEFFEならではのお皿でお楽しみくださいませ。

当店では、お食事にお飲みものが入ったプラン「EFFEのPartyプラン ¥7800(税込)」も
ご用意しております。
大人数様のご会食や各種Partyにご活用ください。

※コース料理は、テーブル皆様でのご注文となります。 

6月のMenu Terra ¥4500

6月」月替わりコースのテーマは
” Grazia dell’inizio dell’estate” ~初夏の恵み~

– Seasonal Vegetables, Bagna Cauda-
生産者さん直送旬のお野菜のバーニャ・カウダ

-Vegetables Terrine-
親愛なる生産者さんより大地の恵み 
テリーヌ仕立て

-Spanish-Style Garlic Oyster –
炭素循環農法もり畑さんの“ニンニク”と“牡蠣”
アヒージョ

-Deep Fried Flower Zucchini-
静岡・やさし菜農園さんの花ズッキーニのフリット

-Homemade Pasta with Crab-
宮城県七ヶ浜産活け渡り蟹(メス)のピリ辛トマトクリーム
自家製手打ちパスタ”フェットチーネ“

-Lamb or Beef –
ニュージーランド産仔羊のスコッタディート
茨城・後藤農園さんのアーティチョーク

又は

EFFE特選黒毛和牛のリブロースのタリアータ
熟成バルサミコ (+¥1500)

-Cherry Pie –
自家製パイ生地のチェリーパイ
キャンドル仕立て

小菓子とコーヒー又は紅茶

 

※コペルト(テーブルチャージ)としてお一人様¥500別途頂戴しております。

 Corso “Abbinamento” ¥4,800

      -ワインペアリング-      

お料理一皿一皿に合うワインをシニアソムリエがセレクトするグラスワインコース
お皿の数に合わせてワインをご提供いたします。
お料理とワインのマリアージュをお楽しみくださいませ。