course - コース

EFFEでは月替わりでシェフお任せコース”Menu Terra”をご用意しております。
当店のテーマ「大地の恵み」
その月々の旬の恵みをEFFEならではのお皿でお楽しみくださいませ。

当店では、お食事にお飲みものが入ったプラン「EFFEのPartyプラン ¥7000」も
ご用意しております。
大人数様のご会食や各種Partyにご活用ください。

※コース料理は、テーブル皆様でのご注文となります。 

1月のMenu Terra ¥4500

-Verdure del Campo-
生産者さん直送旬のお野菜のバーニャ・カウダ

-Ostriche e Barbabietola –
長崎県小長井の真牡蠣
香草フリットと真っ赤なビーツ

-Scorza Nera e Fegato-
静岡・やさし菜農園より大浦太ゴボウとフォアグラ

-Orecchiette Pugliese-
静岡・やさし菜農園さんのブロッコリーと
アンチョビのプリエーゼ
自家製手打ちパスタ“オレキエッテ”

-Tortellini in Brodo –
サクサクのパイ包み
フランス・ブレス産七面鳥の小さなトルテッリーニ
やさし菜農園“玉ねぎ”のスープ

        -Cervo o Manzo-        
鳥取県産本州牝鹿の角切りソテー“ボッコンチーノ”
岩手・八幡平のマッシュルームのデュクセルソース

又は

EFFE特選和牛の厚切りコートレッタ
完熟トマトのケッカソース(+1000yen)

– Zuppa Ingrese-
愛媛県岩城島産“幸せの黄色いライム”の
EFFE風ズッパ・イングレーゼ
♡幸せのラッキードラジェ♡

小菓子とコーヒーまたは紅茶

Corso “Abbinamento” ¥4,800

お料理一皿一皿に合うワインをシニアソムリエがセレクトするグラスワインコース
お皿の数に合わせてワインをご提供いたします。
お料理とワインのマリアージュをお楽しみくださいませ。