course - コース

EFFEでは月替わりでシェフお任せコース”Menu Terra”をご用意しております。
当店のテーマ「大地の恵み」
その月々の旬の恵みをEFFEならではのお皿でお楽しみくださいませ。

当店では、お食事にお飲みものが入ったプラン「EFFEのPartyプラン ¥7000」も
ご用意しております。
大人数様のご会食や各種Partyにご活用ください。

※コース料理は、テーブル皆様でのご注文となります。 

9月のMenu Terra ¥4500

-Verdure del Campo –
生産者さん直送旬のお野菜のバーニャ・カウダ

-Seppie e Patate-
旬の白イカとファーマーズポテトサラダ

-Manzo e Fichi-
スパイスマリネした和牛と江戸前白いちじく
フォアグラパウダー

-Tonnarelli-
やさし菜農園さんの秋ナスと
高知県川添さんヤギミルクの自家製リコッタチーズ
手打ちパスタ「トンナレッリ」

-Cacciucco o Manzo-
旬の魚介を贅沢に使った“リヴォルノ風カチュッコ”
お好みで、〆リゾット

又は

      北海道・神内和牛「ハラミ」と (+1500yen)
 長野・飯島さんの野生種ルッコラのタリアータ 

-Panna Cotta-
千葉県香取市菅谷さんのシャインマスカット
流れるパンナコッタ

コーヒーまたは紅茶

 Corso “Abbinamento” ¥4,800

お料理一皿一皿に合うワインをシニアソムリエがセレクトするグラスワインコース
お皿の数に合わせてワインをご提供いたします。
お料理とワインのマリアージュをお楽しみくださいませ。