course - コース

EFFEでは月替わりでシェフお任せコース”Menu Terra”をご用意しております。
当店のテーマ「大地の恵み」
その月々の旬の恵みをEFFEならではのお皿でお楽しみくださいませ。

当店では、お食事にお飲みものが入ったプラン「EFFEのPartyプラン ¥7000」も
ご用意しております。
大人数様のご会食や各種Partyにご活用ください。

※コース料理は、テーブル皆様でのご注文となります。 

4月のMenu Terra ¥4500

-Verdure del Campo –
生産者さん直送旬のお野菜のバーニャ・カウダ

-Asparagi Verdi –
スモーク香る初カツオのカルパッチョ
長野・二木さんのグリーンアスパラ

-Trippa e Asparagi Bianchi –
和牛トリッパのカリカリ焼きと春の豆たち
又は
イタリア・ヴェネト産ホワイトアスパラガスのバターソテー
半熟卵とパルミジャーノチーズ  (+1000yen)

-Gamberi e Gamberi –
正真正銘!海老のパスタ

-Risotto in Brodo-
香ばしい焼きリゾットと山菜のフリット
コンソメのスープ

                            -Pollo e Manzo Giapponese-        
高知県“はちきん地鶏”モモ肉の
クリスピーローストと春キャベツ
又は
EFFE特選黒毛和牛の炭火焼きと
ヴェネト産ホワイトアスパラガス(+1500yen)

– Joia-
鹿児島県喜界島“紘二朗黒糖”とこだわり卵の
プッチ〇プリン

小菓子とコーヒーまたは紅茶

 Corso “Abbinamento” ¥4,800

お料理一皿一皿に合うワインをシニアソムリエがセレクトするグラスワインコース
お皿の数に合わせてワインをご提供いたします。
お料理とワインのマリアージュをお楽しみくださいませ。