course - コース

EFFEでは月替わりでシェフお任せコース”Menu Terra”をご用意しております。
当店のテーマ「大地の恵み」
その月々の旬の恵みをEFFEならではのお皿でお楽しみくださいませ。

当店では、お食事にお飲みものが入ったプラン「EFFEのPartyプラン ¥7000」も
ご用意しております。
大人数様のご会食や各種Partyにご活用ください。

※コース料理は、テーブル皆様でのご注文となります。 

2月のMenu Terra ¥4500

-Verdure del Campo –
生産者さん直送旬のお野菜のバーニャ・カウダ

-Fegato alla Veneziana-
鹿児島県産黒さつま鶏のレバーパテと
甘酸っぱい玉ねぎのヴェネツィア風
EFFEバーガー 

-Oyster & Chips –
三重県浦村 浅尾さんの育てた牡蠣と
静岡・やさし菜農園のレッドムーン

-Nero di Seppie o Tartuffo Primavera-
柔らかく煮込んだ紋甲イカの墨煮とそのカルパッチョ
自家製手打ちパスタ「タリオリーニ」

又は

スペシャリテ!タレッジョチーズのフォンデュータ
自家製手打ちパスタ 春を告げるビアンケットトリュフ(+1000yen)

-Carota Inamorata- 
リコピン人参“こいくれない”の自家製ニョッキ
本日のお肉のソース

-Pollo Arrosto-
鹿児島県産地鶏“黒王”の皮目パリパリロースト
スパイシー赤ワインソース

-Tira mi su …♡-
エスプレッソ香る 愛のティラミス

小菓子とコーヒー又は紅茶

 Corso “Abbinamento” ¥4,800

お料理一皿一皿に合うワインをシニアソムリエがセレクトするグラスワインコース
お皿の数に合わせてワインをご提供いたします。
お料理とワインのマリアージュをお楽しみくださいませ。