course - コース

EFFEでは月替わりでシェフお任せコース”Menu Terra”をご用意しております。
当店のテーマ「大地の恵み」
その月々の旬の恵みをEFFEならではのお皿でお楽しみくださいませ。

当店では、お食事にお飲みものが入ったプラン「EFFEのPartyプラン ¥8000(税込)」も
ご用意しております。
大人数様のご会食や各種Partyにご活用ください。

※コース料理は、テーブル皆様でのご注文となります。 

4月のMenu Terra ¥4500

「4月」月替わりコースのテーマは
”La Speranza”

– Seasonal Vegetables, Bagna Cauda-
生産者さん直送旬のお野菜のバーニャ・カウダ

-Red Snapper Carpaccio –
  天然真鯛のカルパッチョと農家さんの恵み
 香り高いフレッシュハーブオイル

-Red Snapper Soup –
真鯛のアラでとったスープ

 – Pizza Bismarck-
長野・二木さんのグリーンアスパラガスと半熟卵の
EFFE風ピッツァ ビスマルク

-Pork or Beef –
厳選お肉の炭火焼き カラブリア産唐辛子のピューレ
鹿児島県垂水より“桜島美湯豚”
又は
北海道黒毛和牛“十勝ぽろしり和牛” (+¥1500)

-Tomato Sauce Spaghetti ”Pray for Italy”-
〆パスタ
高知県岡崎さんのフルーツトマトLISAの
 ”愛のトマトソース スパゲッティ“

-Semi Freddo-
リコッタチーズのセミフレッド 桜の香り

コーヒー又は紅茶

※コースの中に苦手な食材やアレルギー食材がある場合は、アレンジいたしますので、お知らせください。
※コペルト(テーブルチャージ)としてお一人様¥500別途頂戴しております。

 Corso “Abbinamento” ¥4,800

      -ワインペアリング-      

お料理一皿一皿に合うワインをシニアソムリエがセレクトするグラスワインコース
お皿の数に合わせてワインをご提供いたします。
お料理とワインのマリアージュをお楽しみくださいませ。