course - コース

EFFEでは月替わりでシェフお任せコース”Menu Terra”をご用意しております。
当店のテーマ「大地の恵み」
その月々の旬の恵みをEFFEならではのお皿でお楽しみくださいませ。

当店では、お食事にお飲みものが入ったプラン「EFFEのPartyプラン ¥7000」も
ご用意しております。
大人数様のご会食や各種Partyにご活用ください。

※コース料理は、テーブル皆様でのご注文となります。 

11月のMenu Terra ¥4500

-Verdure del Campo –
生産者さん直送旬のお野菜のバーニャ・カウダ

-Ostriche e Kele-
北海道・仙鳳趾産殻付き牡蠣
静岡・やさし菜農園さんのケール 瞬間燻製

-Maiale e Verdure-
鹿児島県垂水市“桜島美湯豚”と
農家さん直送・野菜たちのボリート

-Ravioli-
淡路産スミイカの墨煮を詰めたラビオリ
ジャガイモのベルタータ

-Risotto-
鹿児島県垂水市より極上カンパチ“桜勘”
焼きリゾットとコンソメ

-Cervo o Manzo-
エゾシカのボッコンチーノ
ゴルゴンゾーラチーズとフォン

又は

 高知県“土佐あかうし”のソテー
        アップルバルサミコとフォン (+1200yen)

 

-Monte Bianco-
高知県四万十栗とその渋皮煮の
EFFE特製モンブラン

小菓子とコーヒー又は紅茶

 Corso “Abbinamento” ¥4,800

お料理一皿一皿に合うワインをシニアソムリエがセレクトするグラスワインコース
お皿の数に合わせてワインをご提供いたします。
お料理とワインのマリアージュをお楽しみくださいませ。