dinner - ディナー

野菜は契約農家さんから採れたてを直送、魚介類はシェフ自ら築地へ行き厳選しております。
その日入荷するナチュラルな食材で素材を活かしたお料理を目指します!

 

ANTIPASTO

生産者さんからのお野菜たっぷり大地の恵みEFFEサラダ 
¥1,000

“茨城・後藤農園より旬の芽キャベツ”とマスカルポーネチーズのグラタン 
半熟卵と黒トリュフ添え
¥2,200

24ヵ月熟成パルマ産生ハムと
茨城・後藤農園直送ポロネギのシェリービネガーマリネ
¥1,600

鹿児島県産・平スズキのカルパッチョ 後藤農園パセリのソース
¥1,600

青森県産白子の香草フリット 
自家製ビーツのソットアチェートと共に
¥1,600

銚子沖メカジキのソテー 青森産ゴボウのピューレソース
¥1,600

 

 

PASTA E RISOTTO

定番!大分県産稲田農園フルーツトマト“朱々”と バジルのシュエシュエ スパゲッティ¥1,200

サルデーニャ産グランカプラ(山羊のチーズ)と青唐辛子のペペロンチーノ スパゲッティ
¥1,600

信州新ソバ粉と飯島さん家の北アカリのニョッキタレジョチーズのフォンデュータソース
¥1,800

長野県飯嶋さん家の高原黒キャベツとサルデーニャ産カラスミのスパゲッティ
¥1,600

山形牛をじっくり煮込んだラグーソース 自家製フェットチーネ¥1,800

岩手・三陸沖産牡蠣のソテーをのせた
パルメザンチーズのリゾット
¥1,900

 

SECONDO

EFFE特選黒毛和牛 北海道留萌市産 ”あずま牛”                                     ¥3,400

※お好きなお料理方法で!
じっくり炭火焼き チミチュリソース アルゼンチンスタイル!
EFFE風厚切りコートレッタ 完熟トマトのケッカソースと共に

ハンガリー産小鴨胸肉のロースト はちみつとブランデーの香り           ¥2,800

熊本産”天草ポーク”の炭火焼き 濃縮バルサミコソース                           ¥2,800

DOLCE

スペシャル!焼き立て濃厚チョコレートスフレと  
イタリア産黒トリュフの自家製ジェラート 
※オーダーをいただいてから焼き上げますので
15分程度お時間をいただきます。
¥2000

EFFEのティラミス
¥800

イチゴのタルト
イチゴミルクのジェラート添え
¥800

信州”紅玉”を使ったアップルパイ
カルバドスのジェラートを添えて
¥800

グラッパジェラートのアッフォガート
¥800

 

FORMAGGIO

イタリアチーズの盛り合わせ
¥1,000

 

DRINK

エスプレッソ
¥400

カフェラッテ
¥500

カプチーノ
¥500

マッキァート
¥450

アメリカーノ
¥400

紅茶(アールグレイ)
¥500

後藤農園のフレッシュハーブティー
¥500

デザートワイン
¥1,000〜

グラッパ
¥1,000〜

※食材の仕入れ状況でメニュー内容が変更いたします。ご了承くださいませ。
詳しいメニュー内容については、直接お問い合わせください。