「12月」月替わりコースのテーマは、
”IL REGALO”
早いもので今年も12月となり2018年最後の月替わりコースとなります。
12月は、“Il Regalo”ギフトをテーマに色々なギフトを詰め込んだコース内容となっております。
ぜひお楽しみくださいませ。
12月のMenu Terra
-Verdure del Campo –
生産者さん直送旬のお野菜のバーニャ・カウダ
-EFFE bar-
静岡・やさし菜農園有機カリフラワーと
北海道産ホタテのEFFEバー“あたり付き”
-Uova al Tartuffo-
農家さん直送旬の野菜たちとトリュフ卵
大地のグラタン
-Latte di Pesce-
茨城・後藤農園さんのポロネギと北海道産白子
高知・岡崎さんのフルーツトマト”LISA”のソース
自家製手打ちパスタ“タリオリーニ”
-Guancia o Anatra-
北海道・神内和牛「ホホ肉」の赤ワイン煮込み
旬の根菜のピュレ
又は
埼玉県武井さんの鴨とフォアグラ
ラズベリービネガーのガストリックソース (+1500yen)
-Semi Freddo-
イチゴのセミフレッド スノーボール仕立て
小菓子とコーヒー又は紅茶