月替わりコース☆4月のMenu Terra

4月は、春らしい食材をたっぷり使ったコースです。
春の息吹をお楽しみくださいませ。

-Verdure del Campo –
生産者さん直送旬のお野菜のバーニャ・カウダ

-Asparagi Verdi –
スモーク香る初カツオのカルパッチョ
長野・二木さんのグリーンアスパラ

-Trippa e Asparagi Bianchi –
和牛トリッパのカリカリ焼きと春の豆たち
又は
イタリア・ヴェネト産ホワイトアスパラガスのバターソテー
半熟卵とパルミジャーノチーズ　　（+1000yen）

-Gamberi e Gamberi –
正真正銘！海老のパスタ

-Risotto in Brodo-
香ばしい焼きリゾットと山菜のフリット
コンソメのスープ

-Pollo e Manzo Giapponese-　　　　　　　　
高知県“はちきん地鶏”モモ肉の
クリスピーローストと春キャベツ
又は
EFFE特選黒毛和牛の炭火焼きと
ヴェネト産ホワイトアスパラガス（+1500yen）

– Joia-
鹿児島県喜界島“紘二朗黒糖”とこだわり卵の
プッチ〇プリン

小菓子とコーヒーまたは紅茶