「2月」月替わりコースのテーマは、”Regalo”

2月の月替わりのコースは、旬の食材と仕掛けの入った
コース内容となっております。Regalo（ギフト）をテーマとした
楽しいお皿の数々をお楽しみくださいませ。

2月のMenu Terra　￥4500

– Seasonal Vegetables, Bagna Cauda-
生産者さん直送旬のお野菜のバーニャ・カウダ

-Squid and Radicchio-
瀬戸内・スミイカとラディッキオ　タルティーボ
カダイフとイタリアンパセリ

-Chickpeas with Foie Gras-
ひよこ豆とフォアグラ

– Piadina, EFFE Style-
“EFFEのピアディーナ”
パルマ産生ハム、ストラッチャテッラ、ルッコラ

– Homemade Pasta –
旬の白魚と静岡・やさし菜農園カブ、カラスミの
自家製パスタ“タリオリーニ”

-Quail or Beef –
愛知県豊橋市“山吹うずら”のロースト
マルサラワインソース

又は

EFFE特選黒毛和牛のグリル
熟成バルサミコと共に（+¥2000）

-Gift- Chocolate & Ice Cream-
EFFEからの贈り物♡

コーヒー又は紅茶