EFFE２周年記念！～新たな旅立ち～
月替わりのコース　”４月のMenu Terra”

当店は、3/23で２周年を迎えさせていただきました。
4月は、シェフが今までイタリアの星付きレストラン等で修行してきたお皿をEFFEならではのお皿にアレンジしコース仕立てにいたしました。
トラディショナルとモダンの融合をお楽しみください。

-Verdure del Campo –
生産者さん直送旬のお野菜のバーニャ・カウダ

-Il Viaggio del Gusto（イル　ヴィアッジョ　デル　グースト）-
瀬戸内“真イワシ”を使った食紀行

-大地の恵みのIn Tegame（イン　テガーメ）-
旬の春野菜の蒸し煮と濃厚な卵
又は
★イタリア産極上ホワイトアスパラガス　
パルマ産19か月熟成生ハム（+1000）

-Joiaのパスタ-
フルーツトマトのクーリとブラータチーズ
バジリコのペースト

-春の定番-
初物！駿河湾産生桜エビのピリ辛トマトクリーム
自家製手打ちパスタ”フェットチーネ”

-Secondo-
“Scoperta(スコペルタ) “　窪田酒造本みりんで香りをつけた
埼玉県武井鶏園鴨肉のロースト
又は
★”Carne Asado” EFFE特選黒毛和牛
炭火焼きロースト チミチュリソース　（+1000）

-Dolce-
Legge del Caso（レジェ　デル　カーゾ）
偶然のパンナコッタ

小菓子とコーヒーまたは紅茶