course - ディナーコース

EFFEでは月替わりでシェフお任せコース”Menu Terra”をご用意しております。
当店のテーマ「大地の恵み」
その月々の旬の恵みをEFFEならではのお皿でお楽しみください。

当店では、お食事にお飲みものが入ったプラン「EFFEのPartyプラン ¥9800(税込)」も
ご用意しております。
大人数様のご会食や各種Partyにご活用ください。

<お知らせ>
2023年3月1日よりコース料金の改定をいたします。皆さまのご理解をいただけますと幸いです。

月替わりコース ¥8000

  Party プラン  ¥11500 
(フリードリンクがセットになっております。)

※コース料理は、テーブル皆様でのご注文となります。

12月のMenu Terra ¥6500

「12月」月替わりコースのテーマは

“Ringrazione Tantissimo”

– Seasonal Vegetables, Bagna Cauda-
生産者さん直送旬のお野菜のバーニャ・カウダ

-Tomato Parfait-
高知県岡崎農園LiSAトマトのパフェ
バジルジェラートとキャビア

-Potato Garrett-
北海道産白子と長野・飯島さん“キタアカリ”の
“じゃガレット”

-Burdock Soup-
静岡・やさし菜農園より大浦太ごぼうのポタージュ
北海道羽幌町縞エビのミキュイを添えて

-Beef Cheek or Wagyu Beef-
和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
季節の野菜と共に

または

EFFE特選黒毛和牛の炭火焼き
                             黒トリュフの香り     (+¥2000)

-Homemade Pasta-
富士宮・谷崎さんのカブのベルタータ
カブの葉のタリオリーニ
アオリイカとカラスミ

-Chocolate and Pistachio Terrine-
チョコレートとピスタチオのテリーヌ
お楽しみのゴング

小菓子とコーヒー又は紅茶

※コースの中に苦手な食材やアレルギー食材がある場合は、アレンジいたしますので、お知らせください。
※コペルト(テーブルチャージ)としてお一人様¥500別途頂戴しております。

 Corso “Abbinamento” ¥5,500

-ワインペアリング-

お料理一皿一皿に合うワインをシニアソムリエがセレクトするグラスワインコース
お皿の数に合わせてワインをご提供いたします。
お料理とワインのマリアージュをお楽しみくださいませ。