course - ディナーコース

EFFEでは月替わりでシェフお任せコース”Menu Terra”をご用意しております。
当店のテーマ「大地の恵み」
その月々の旬の恵みをEFFEならではのお皿でお楽しみください。

当店では、お食事にお飲みものが入ったプラン「EFFEのPartyプラン ¥9800(税込)」も
ご用意しております。
大人数様のご会食や各種Partyにご活用ください。

※コース料理は、テーブル皆様でのご注文となります。

9月のMenu Terra ¥6500

「9月」月替わりコースのテーマは
”Inizio Autunno”

– Seasonal Vegetables, Bagna Cauda-
生産者さん直送旬のお野菜のバーニャ・カウダ

-Crab and Avocado-
宮城県産活け渡り蟹とアボカドのカネロニ仕立て
北海道・一色さんのパプリカのピュレ

-Grilled Yellowtail-
鹿児島県垂水のカンパチ“桜勘”のグリル
エストラゴン風味のバターソース

-Mushroom Pie-
フランス産ジロール茸のパイの実💕

-Duck or Wagyu Beef-
埼玉・武井さん家の鴨ロースト ハチミツとブランデーの香り
赤ワインソース

または

EFFE特選黒毛和牛の炭火焼き
自家製土佐小夏胡椒  (+¥1500)

-Homemade Pasta-
長野・飯島さんの玉ねぎとアンチョビ
自家製全粒粉パスタ

-Cheese Cake-
福岡・オーム乳業のマスカルポーネチーズを使った
とろとろチーズケーキ
ハチミツとオリーブ油

小菓子とコーヒー又は紅茶

 

 

※コースの中に苦手な食材やアレルギー食材がある場合は、アレンジいたしますので、お知らせください。
※コペルト(テーブルチャージ)としてお一人様¥500別途頂戴しております。

 Corso “Abbinamento” ¥5,500

-ワインペアリング-

お料理一皿一皿に合うワインをシニアソムリエがセレクトするグラスワインコース
お皿の数に合わせてワインをご提供いたします。
お料理とワインのマリアージュをお楽しみくださいませ。