EFFEでは月替わりでシェフお任せコース”Menu Terra”をご用意しております。
当店のテーマ「大地の恵み」
その月々の旬の恵みをEFFEならではのお皿でお楽しみください。

当店では、お食事にお飲みものが入ったプラン「EFFEのPartyプラン　￥12000（税込）」も
ご用意しております。
大人数様のご会食や各種Partyにご活用ください。

※コース料理は、テーブル皆様でのご注文となります。
※コースの中に苦手な食材やアレルギー食材がある場合は、アレンジいたします。

7月のMenu Terra ￥8000

– Seasonal Vegetables, Bagna Cauda-
生産者さん直送旬のお野菜のバーニャ　カウダ

-Sea Urchin and Corn Mousse-
三陸沖殼つき紫ウニとゴールドラッシュのムースと　
コンソメジュレ

-Eel Pie-
愛知県産鰻ののった“うなぎパイ”

-Deep Fried Zucchini Flower–
長野・飯島さんよりモッツァレラチーズと
アンチョビ を詰めた花ズッキーニのフリット

-Pork or  Charcoal Grilled Wagyu Beef-
低温で8時間火入れしたスパイスマリネ豚肩ロース
シブレットとマスタードを添えて

もしくは

エッフェ特選黒毛和牛の炭火焼き　
ハチミツと生姜の赤ワインソース　(+¥2000)

-Homemade Pasta, Scallop and Shiso Sauce-
北海道産ホタテのソテーとフレッシュトマトの
自家製タリアテッレ　大葉の香り

-Limon Catalana-
冷んやりレモンのカタラーナ

小菓子とコーヒー又は紅茶

 

※コペルト（テーブルチャージ）としてお一人様￥500別途頂戴しております。

 

 Corso “Abbinamento” ¥7,000

※4/1より内容、価格を変更させていただきます。

-ワインペアリング-

お料理一皿一皿に合うワインをシニアソムリエがセレクトするグラスワインコース
お皿の数に合わせてワインをご提供いたします。
お料理とワインのマリアージュをお楽しみくださいませ。