course - ディナーコース

EFFEでは月替わりでシェフお任せコース”Menu Terra”をご用意しております。
当店のテーマ「大地の恵み」
その月々の旬の恵みをEFFEならではのお皿でお楽しみくださいませ。

当店では、お食事にお飲みものが入ったプラン「EFFEのPartyプラン ¥9000(税込)」も
ご用意しております。
大人数様のご会食や各種Partyにご活用ください。

※コース料理は、テーブル皆様でのご注文となります。

9月のMenu Terra ¥5500

「9月」月替わりコースのテーマは
”Viaggio del Gusto”

– Seasonal Vegetables, Bagna Cauda-
生産者さん直送旬のお野菜のバーニャ・カウダ

-Octopus-
明石の真蛸とパプリカのグラニテ

-Foie Gras Sandwich –
フォアグラの自家製テリーヌと黒イチジクのコンポート
自家製クラッカーサンド

– Homemade Pasta-
静岡・やさし菜農園さん“カボチャ”のアニョロッティ デル プリン
ゴルゴンゾーラチーズソース

-Chicken or Beef –
高知・四万十鶏の炭火焼き
香草オイルとサルサ ベルデ

又は

黒毛和牛の炭火焼き
香草オイルとサルサ ベルデ(+¥1000)

-Spaghetti –
〆パスタ
瀬戸内・天然真鯛とウイキョウのスパゲッティ

-Homemade Fresh Cheese-
自家製フレッシュチーズとベリーソース

小菓子とコーヒー又は紅茶

※コースの中に苦手な食材やアレルギー食材がある場合は、アレンジいたしますので、お知らせください。
※コペルト(テーブルチャージ)としてお一人様¥500別途頂戴しております。

 Corso “Abbinamento” ¥4,800

      -ワインペアリング-

お料理一皿一皿に合うワインをシニアソムリエがセレクトするグラスワインコース
お皿の数に合わせてワインをご提供いたします。
お料理とワインのマリアージュをお楽しみくださいませ。