course - ディナーコース

EFFEでは月替わりでシェフお任せコース”Menu Terra”をご用意しております。
当店のテーマ「大地の恵み」
その月々の旬の恵みをEFFEならではのお皿でお楽しみくださいませ。

当店では、お食事にお飲みものが入ったプラン「EFFEのPartyプラン ¥9000(税込)」も
ご用意しております。
大人数様のご会食や各種Partyにご活用ください。

※コース料理は、テーブル皆様でのご注文となります。

1月のMenu Terra ¥5500

「1月」月替わりコースのテーマは

“Nostro Stimorate”

– Seasonal Vegetables, Bagna Cauda-
生産者さん直送旬のお野菜のバーニャ・カウダ

-Hot Dog-
北海道十勝・遊牧舎の遊ぶた
“遊ぶたDog”

-Mousse & Sweet Shrimp –
静岡・やさし菜農園さん“ロマネスコ”のムース
北海道産甘えびのタルタルとコンソメジュレ

– Duck Confit-
フランス・ブルターニュ産
鴨のスパイシーコンフィ

-Tomato Spaghetti-
高知・おかざき農園
Lisaトマトのスパゲッティー
アフミカート

-Souffle-
#あつあつスフレ

小菓子とコーヒー又は紅茶

※コースの中に苦手な食材やアレルギー食材がある場合は、アレンジいたしますので、お知らせください。
※コペルト(テーブルチャージ)としてお一人様¥500別途頂戴しております。

 Corso “Abbinamento” ¥4,800

-ワインペアリング-

お料理一皿一皿に合うワインをシニアソムリエがセレクトするグラスワインコース
お皿の数に合わせてワインをご提供いたします。
お料理とワインのマリアージュをお楽しみくださいませ。