EFFEでは月替わりでシェフお任せコース”Menu Terra”をご用意しております。
当店のテーマ「大地の恵み」
その月々の旬の恵みをEFFEならではのお皿でお楽しみください。

当店では、お食事にお飲みものが入ったプラン「EFFEのPartyプラン　￥12000（税込）」も
ご用意しております。
大人数様のご会食や各種Partyにご活用ください。

※コース料理は、テーブル皆様でのご注文となります。
※コースの中に苦手な食材やアレルギー食材がある場合は、アレンジいたします。

4月のMenu Terra ￥8000

「4月」月替わりコースのテーマは、
“Primavera e’ cominciata ”

– Seasonal Vegetables, Bagna Cauda-
生産者さん直送旬のお野菜のバーニャ・カウダ

-Scallop and Boold Orange-
北海道産天然殻付きホタテと
愛媛県宇和島産ブラッドオレンジ

-Monaca –
”金の最中“
北海道産桜マスとブラータチーズ

-White Asparagus–
フランス産露地栽培“極太ホワイトアスパラガス”
半熟卵とパルミジャーノチーズ　

-Venison or Charcoal Grilled Wagyu Beef –
北海道・エゾ鹿のポルペッティーネとフォアグラのトルチョーネ
スパイス風味の赤ワインソース

または

特選黒毛和牛の炭火焼きビステッカ
フランス産モリーユ茸のソース　(+¥2000)

-Homemade Pasta, Rabbit Ragu-
フランス産ウサギのラグーソースと富士宮・谷崎さんの人参
自家製手打ちパスタ“パッパルデッレ”

-Champagne Mousse-
“Dragon　Ball”
シャンパンのムースとチョコレートカスタード

小菓子とコーヒー又は紅茶

※コペルト（テーブルチャージ）としてお一人様￥500別途頂戴しております。

 Corso “Abbinamento” ¥7,000

※4/1より内容、価格を変更させていただきます。

-ワインペアリング-

お料理一皿一皿に合うワインをシニアソムリエがセレクトするグラスワインコース
お皿の数に合わせてワインをご提供いたします。
お料理とワインのマリアージュをお楽しみくださいませ。