course - ディナーコース

EFFEでは月替わりでシェフお任せコース”Menu Terra”をご用意しております。
当店のテーマ「大地の恵み」
その月々の旬の恵みをEFFEならではのお皿でお楽しみくださいませ。

当店では、お食事にお飲みものが入ったプラン「EFFEのPartyプラン ¥9000(税込)」も
ご用意しております。
大人数様のご会食や各種Partyにご活用ください。

※コース料理は、テーブル皆様でのご注文となります。

11月のMenu Terra ¥5500

「11月」月替わりコースのテーマは
”Profumo di Autunno”

– Seasonal Vegetables, Bagna Cauda-
生産者さん直送旬のお野菜のバーニャ・カウダ

-Homemade Cream Cheese & Caviar-
自家製クリームチーズとイタリア産キャビア
グリッシーニを添えて

-Spanish Mackerel, Tomato Confit & Orange –
瀬戸内のサワラ
高知・岡崎さん“LISA”のコンフィと西込さんの紅まどか

– Fennel and Oyster Gratin-
長野・飯島さんのウイキョウと牡蠣のマスカルポーネチーズグラタン
千葉・赤座さんの卵

-Piatto Unico-
Wild Boar or Beef
“ピアット ウニコ”
お肉の炭火焼きとそのラグー 
自家製手打ちパスタ「パッパルデッレ」

鳥取県産仔猪
又は
                            黒毛和牛ハラミと秋トリュフ (+¥2000)

-Mont Blanc, effe style-
秋のスペシャル!四万十栗のEFFE特製モンブラン

小菓子とコーヒー又は紅茶

※コースの中に苦手な食材やアレルギー食材がある場合は、アレンジいたしますので、お知らせください。
※コペルト(テーブルチャージ)としてお一人様¥500別途頂戴しております。

 Corso “Abbinamento” ¥4,800

-ワインペアリング-

お料理一皿一皿に合うワインをシニアソムリエがセレクトするグラスワインコース
お皿の数に合わせてワインをご提供いたします。
お料理とワインのマリアージュをお楽しみくださいませ。