course - ディナーコース

EFFEでは月替わりでシェフお任せコース”Menu Terra”をご用意しております。
当店のテーマ「大地の恵み」
その月々の旬の恵みをEFFEならではのお皿でお楽しみくださいませ。

当店では、お食事にお飲みものが入ったプラン「EFFEのPartyプラン ¥9800(税込)」も
ご用意しております。
大人数様のご会食や各種Partyにご活用ください。

※コース料理は、テーブル皆様でのご注文となります。

11月のMenu Terra ¥6500

「11月」月替わりコースのテーマは

“L’inizio dell’inverno” 

– Seasonal Vegetables, Bagna Cauda-
生産者さん直送旬のお野菜のバーニャ・カウダ

-Spanish Mackerel and Chinese Cabbage-
瀬戸内・サワライダーと白菜の蒸煮
シェリーヴィネガーソース

-Pork or Beef with Truffle-
脂の融点32度!新潟県産妻有ポーク
または
                      EFFE厳選黒毛和牛 (+¥1000)
低温炭火焼き トピナンブールと秋トリュフ

-Cold Angel Hair and Crab-
高知・岡崎さんのイエロートマトソースの冷たいカッペリーニ
瀬戸内・渡り蟹とルッコラのピュレ

-Squid-ink Ravioli-
ジャガイモとマスカルポーネを詰めたイカ墨のラビオリ

-EFFE style Carbonara-
千葉・赤座さんの卵と自家製タリオリーニ
削りたてラスパドゥーラ

-Chocolate and Citrus Ice Cream-
 チョコレートと高知・西込さんの柑橘
effeオリジナルカップアイス

小菓子とコーヒー又は紅茶

※コースの中に苦手な食材やアレルギー食材がある場合は、アレンジいたしますので、お知らせください。
※コペルト(テーブルチャージ)としてお一人様¥500別途頂戴しております。

 Corso “Abbinamento” ¥5,280

-ワインペアリング-

お料理一皿一皿に合うワインをシニアソムリエがセレクトするグラスワインコース
お皿の数に合わせてワインをご提供いたします。
お料理とワインのマリアージュをお楽しみくださいませ。