EFFEでは月替わりでシェフお任せコース”Menu Terra”をご用意しております。
当店のテーマ「大地の恵み」
その月々の旬の恵みをEFFEならではのお皿でお楽しみください。

当店では、お食事にお飲みものが入ったプラン「EFFEのPartyプラン　￥12500（税込）」も
ご用意しております。
大人数様のご会食や各種Partyにご活用ください。

※コース料理は、テーブル皆様でのご注文となります。
※コースの中に苦手な食材やアレルギー食材がある場合は、アレンジいたします。

2026年
２月のMenu Terra ￥8500

– Carrot Mousse –
長野・飯島さんの有機人参のムース
野菜コンソメのジュレ

-Oyster-
燻製した気仙沼産真牡蠣のポッシェ
菜の花とシェリーヴィネグレット

-Potato and Butter-
トリュフ香るじゃがバター

-Homemade Ravioli-
真鱈のクリーム煮を詰めた自家製ラヴィオリ
タイムの香り　ミモザ仕立て

-Braised Pork or Grilled Wagyu Beef-
豚肩ロースとちりめんキャベツのカッスーラ

または

エッフェ特選　黒毛和牛の炭火焼き
　　　　　赤ワインとゴルゴンゾーラの2色のソース　(+¥2000)

-Spaghettoni, Torapanese Style-
シチリア産アーモンドとフレッシュトマトのトラパネーゼ
スパゲットーニ

-Chocolate Mousse–
キンカンのソースを詰めたチョコレートムース
アングレーズとカカオのチュイール

小菓子とコーヒー又は紅茶

 

 

 

※コペルト（テーブルチャージ）としてお一人様￥500別途頂戴しております。

 

 Corso “Abbinamento” ¥7,000

-ワインペアリング-

お料理一皿一皿に合うワインをシニアソムリエがセレクトするグラスワインコース
お皿の数に合わせてワインをご提供いたします。
お料理とワインのマリアージュをお楽しみくださいませ。