EFFEでは月替わりでシェフお任せコース”Menu Terra”をご用意しております。
当店のテーマ「大地の恵み」
その月々の旬の恵みをEFFEならではのお皿でお楽しみください。
当店では、お食事にお飲みものが入ったプラン「EFFEのPartyプラン ¥12000(税込)」も
ご用意しております。
大人数様のご会食や各種Partyにご活用ください。
※コース料理は、テーブル皆様でのご注文となります。
※コースの中に苦手な食材やアレルギー食材がある場合は、アレンジいたします。
2025年
1月のMenu Terra ¥8000
– Felice Anno Nuovo –
– Seasonal Vegetables, Bagna Cauda-
生産者さん直送旬のお野菜のバーニャ カウダ
-Squid and Leek-
北海道十勝産ポロネギと旬のアオリイカ シェリービネガーの香り
-Beets and Roasted Beef-
富士宮 谷崎さんのビーツと黒毛和牛のローストビーフ サワークリームと共に
-Caprese–
高知県岡崎さんのLiSAトマトのコンフィ
ブラータチーズとバジリコ
-Qual or Charcoal Grilled Beef –
スペイン産ウズラのロースト タイムとラズベリーのソース
もしくは
エッフェ特選 黒毛和牛の炭火焼きビステッカ
自家製青唐辛子のピュレを添えて (+¥2000)
-Homemade Pasta-
フランス産色々なキノコの自家製タリオリーニ
シャンピニオンのヴェルタータソース
-Truffle Ice Cream Bar-
トリュフ風味のアイスバー2025
小菓子とコーヒー又は紅茶
※コペルト(テーブルチャージ)としてお一人様¥500別途頂戴しております。
Corso “Abbinamento” ¥7,000
-ワインペアリング-
お料理一皿一皿に合うワインをシニアソムリエがセレクトするグラスワインコース
お皿の数に合わせてワインをご提供いたします。
お料理とワインのマリアージュをお楽しみくださいませ。