EFFEでは月替わりでシェフお任せコース”Menu Terra”をご用意しております。
当店のテーマ「大地の恵み」
その月々の旬の恵みをEFFEならではのお皿でお楽しみください。

当店では、お食事にお飲みものが入ったプラン「EFFEのPartyプラン　￥12000（税込）」も
ご用意しております。
大人数様のご会食や各種Partyにご活用ください。

※コース料理は、テーブル皆様でのご注文となります。
※コースの中に苦手な食材やアレルギー食材がある場合は、アレンジいたします。

2025年
４月のMenu Terra ￥8500

– Seasonal Vegetables, Bagna Cauda-
生産者さん直送旬のお野菜のバーニャ　カウダ

-Tuna, Cercul Style-
春のメジマグロ、アボカド、パプリカ、キュウリのセルクル仕立て　
サワークリームと共に

-White Asparagus and Porched Egg-
春のスペシャル”極太ホワイトアスパラガス“のソテー
”赤座鶏園の卵とパルメザンチーズ

-Chicken Crepe-
春キャベツと大山鶏のクレスペッレ ”ツイスター”

-Duck Confit or Charcoal Grilled Wagyu Beef-
宮城県産野田鴨のコンフィ　ひよこ豆のピュレ
もしくは
エッフェ特選黒毛和牛の炭火焼き　ベルモットソース　(+¥2000)

-Homemade Pasta-
フランス産ウサギのラグーソース自家製フェットチーネ　
リコッタチーズとハーブの香り

-Yogurt Mouse and Kiwi Sorbet –
ヨーグルトのムースとキウイのソルベ　焼きメレンゲ

小菓子とコーヒー又は紅茶

 

※コペルト（テーブルチャージ）としてお一人様￥500別途頂戴しております。

 

 Corso “Abbinamento” ¥7,000

-ワインペアリング-

お料理一皿一皿に合うワインをシニアソムリエがセレクトするグラスワインコース
お皿の数に合わせてワインをご提供いたします。
お料理とワインのマリアージュをお楽しみくださいませ。