EFFEのクリスマススペシャルディナー
１年に１度のクリスマス。
当店で素敵なひと時をお過ごしくださいませ。

“Menu di Natale 2017”　おひとり様￥7000

当店のこだわり食材をたっぷり使った贅沢なコース内容と
なっております。旬なお皿の数々をお楽しみください。

“Menu di Natale 2017”

-Verdure del Campo –
生産者さん直送旬のお野菜のバーニャ・カウダ

-Carpaccio –
“寒サワラ”のカルパッチョ
北海道・生ウニと土佐小夏の泡

-Carota Bianca-
やさし菜農園白人参のスフォルマート
北海道・甘エビ　アツアツの香草オイル

-Pomodoro e Caviale-
高知・岡崎さんのフルーツトマト、ブラータチーズ
イタリア産キャビアの自家製手打ちパスタ

-Pizzoccheri-
信州・新そば粉の手打ちパスタと
タレッジョチーズのグラタン
イタリア産黒トリュフを削って

　　　　　　　　-Guancia e Vacche Rosse-　　　　　　　　
和牛ホホ肉のじっくり柔らか煮込み
季節野菜のピューレ

又は

北海道・神内和牛“あか”の炭火焼きと
フォアグラのソテー　（+1500）

– Toricolore Italiano-
  “EFFEバー”　X’mas ver.　（あたり付き）
完熟イチゴのマルメッラータ　
ホワイトチョコレートとピスタチオのムース

小菓子とコーヒーまたは紅茶