月替わりのコース☆7月のMenu Terra☆

7月は、昨年大変好評いただいたウニの前菜を今年もご用意させていただきました。
ぜひ、お楽しみくださいませ。

7月のMenu Terra　￥4500

-Verdure del Campo –
生産者さん直送旬のお野菜のバーニャ・カウダ

-Ricci di Mare-
岩手県洋野町殻付きウニと
静岡・やさし菜農園“白人参”のムース
コンソメのジュレ

-Melanzane-
茨城・後藤農園さんの“丸ナス”のタルト
パルメザンチーズのジェラート

-San　marzano-
静岡・やさし菜農園“サンマルツァーノトマト”
自家製手打ちパスタ「ピーチ」

-Cassis-
長野・The Secret Gardenさくまさんの有機カシスと
4種チーズのリゾット

-Agnello o Manzo-
フランス産仔羊のコートレッタ
粒マスタードのソース

又は

北海道神内和牛「あか」（あか牛）の炭火焼き
　　　　　　熟成バルサミコ (+1000yen)

-Pesca-
“旬の桃”のフラワーギフト

小菓子とコーヒーまたは紅茶