11月のコーステーマは、”Profumo di Autunno”

今月は、瀬戸内・サワラや高知・四万十栗、三陸・牡蠣、鳥取・仔猪など
秋の魅力ある食材をたっぷり使ったコースとなっております。
デザートの四万十栗のモンブランは、エッフェのデザートの中で一番ファンの
多いデザートになってます。今年の四万十栗も美味しい立派な栗を生産者さん
から届けていただきました！ぜひ、お楽しみくださいませ。

11月のMenu Terra　￥5500

– Seasonal Vegetables, Bagna Cauda-
生産者さん直送旬のお野菜のバーニャ・カウダ

-Homemade Cream Cheese & Caviar-
自家製クリームチーズとイタリア産キャビア
グリッシーニを添えて

-Spanish Mackerel, Tomato Confit & Orange –
瀬戸内のサワラ
高知・岡崎さん“LISA”のコンフィと西込さんの紅まどか

– Fennel and Oyster Gratin-
長野・飯島さんのウイキョウと牡蠣のマスカルポーネチーズグラタン
千葉・赤座さんの卵

-Piatto Unico-
Wild Boar or Beef
“ピアット　ウニコ”
お肉の炭火焼きとそのラグー　
自家製手打ちパスタ「パッパルデッレ」

鳥取県産仔猪
又は
黒毛和牛ハラミと秋トリュフ　（+￥2000）

-Mont Blanc, effe style-
秋のスペシャル！四万十栗のEFFE特製モンブラン

小菓子とコーヒー又は紅茶