「7月」月替わりコースのテーマは、”Festival Estivo”

7月は、毎年恒例になりました殻付きのウニとやさし菜農園さんの白い人参の前菜をご用意いたします。
三陸の殻付きのウニはまさに7月が旬です。ぜひ、お楽しみくださいませ。

7月のMenu Terra　￥4500

– Seasonal Vegetables, Bagna Cauda-
生産者さん直送旬のお野菜のバーニャ・カウダ

-Sea Urchin and Carrot Mousse- 
三陸・殻付き雲丹と静岡・やさし菜農園“白人参”のムース
コンソメジュレと共に

-Foie Gras and Corn Ice Cream-
フォアグラのソテーと
大竹さんのとうもろこしジェラート

-Homemade Chicken Ravioli-
高知県池上さんより土佐ジロー ひね鷄を詰めた
自家製ラビオリ ハーブの香り

-Beef Tongue Stew or Beef Steak-
牛タンの柔らかマルサラワイン煮込み
初夏の野菜のピュレ

又は

EFFE厳選黒毛和牛のグリル
　　　　　　　　チミチュリソース　（+1000yen）

-Spaghetti-
〆の国産小麦のSAOP  
サルデーニャ島のカラスミ

-effe’s Ice Cream Bar-
マスカルポーネのeffeバー ティラミス風

小菓子とコーヒー又は紅茶