8月の月替わりコース☆Menu Terra

「8月」月替わりコースのテーマは、”Festival Estivo”

8月の月替わりコースは、ワクワクするお皿の構成になっております。
キャビアのお皿、五島列島の濃厚！岩ガキ、幻の黒豚生ハム等
ぜひ、お楽しみくださいませ！

– Seasonal Vegetables, Bagna Cauda-
生産者さん直送旬のお野菜のバーニャ・カウダ

-Caviar and Fish Tartar-
EFFEのキャビア
鮮魚のタルタルとクロスティーニ

-Additional; Oyster-
濃厚！長崎・五島列島岩ガキ“椿” +1000yen

-Eggplant, Tomato and Cheese –
自家製パイ生地と旬のナス
フルーツトマトとストラッチャテッラ

-Prosciutto and Crispy Risotto –
イタリア　幻の黒豚“ネロ・パルマ”の生ハム
焼きリゾットとコンソメ

-Venison or Beef with Truffle –
鳥取県産夏鹿のソテー
赤ワインとデラウェアのソース

又は

EFFE厳選黒毛和牛とイタリア・サマートリュフ（+1500yen）

-Pici-
自家製手打ちパスタ“ピーチ”
サンマルツァーノとパルメザンチーズ

-effe’s Summer Dessert-
夏の風物詩“枝豆とビール”

小菓子とコーヒー又は紅茶