なかなかお知らせ出来てなかったのですが…
effeでは、以前と変わらず旬の食材や生産者さんにこだわった食材をたっぷり使った
月替わりコースをご用意しております。
９月は、瀬戸内から直送してもらう魚やサマートリュフを使った面白いお皿を
ご用意しております。
ぜひ、お楽しみくださいませ。

９月のMenu Terra　￥6050

– Seasonal Vegetables, Bagna Cauda-
生産者さん直送旬のお野菜のバーニャ・カウダ

-Fish Tartar-
本日の鮮魚のタルタル
赤座の卵と高知・四万十産“青小夏”

-Potato Galette-
サマートリュフとタレッジョチーズの
ジャガレット

– Braised Lamb-
スパイスをきかせたフランス産仔羊の白ワイン煮込み
夏野菜とクスクスのオリエンタル風

-Fish & Mussel Pasta-
甘鯛のウロコ焼きと自家製タリオリーニ　
ムール貝のサフラン風味ソース

-Tomato Parfait-
長野・飯島さんのトマトのパフェ

小菓子とコーヒー又は紅茶